10月12日に犬山市産業振興祭「わいわい犬山フェスティバル」の催事の一つとして、【楽しく作ろう！家族で「手作りソース」教室】を実施しました。

犬山市にも工場を構える弊社は、地域振興を兼ねて犬山グルメ『犬山ドッグ』の焼きそばパンを作りました。パンは弊社犬山工場のお隣にある、敷島製パンさんからご提供いただき、コラボで実施させていただきました！

今回は10名の皆様に参加いただいた様子をレポートします。

ソース作り

まずは焼きそばパン作りに欠かせない、ソース作りから。簡単な座学と、作り方を説明して取り掛かります。

ソースの材料となる野菜の処理。包丁で粗目に切ったら、ブンブンチョッパーやフードプロセッサーを使ってすりおろし状にします。

その他の材料も計量して、しっかりと煮詰めます。

程よくとろみがついて、旨みをしっかり引き出したらソースの完成！清潔な瓶に移し替えます。

お土産用のソースもばっちり瓶詰めできました！ラベルもつけて完成です。

焼そばと焼きそばパン作り

ソースが完成したら、焼きそばパンの焼そば作り！

残念ながら写真はありませんが、皆様一生懸命作ってくださいました。挽肉を炒めて、野菜を入れて、焼そばの麺をほぐす。最後にソースをかけて完成です。

敷島製パンさんからご提供いただいた『超熟ロール』にはさんでいただきます！

ふわふわでおいしいロールパンと、ソースの野菜の旨み、お肉の旨みと油がしっかり絡んだ焼そばは相性抜群！皆様が「おいしい」と言って、たくさん食べてくださり、とても嬉しかったです。

犬山ドッグについて

犬山ドッグとは、犬山市の新たな特産品です。全国の自治体で「犬」が名称に付くのは「犬山市」が唯一であり、「犬」と「パン」に食材を挟んで食べる「ドッグ」を掛け合わせ、『犬山ドッグ』が生まれました。

焼きそばパンだけではなく、地元の食材や、観光地ならではの”犬山らしさ”を挟み込んだオリジナリティあふれるドッグが特徴。

犬山に遊びに来た際には、ぜひ犬山ドッグも観光グルメとして楽しんでくださいね！

ご参加ありがとうございました！

最後に、この場を借りて、ご参加くださった皆様にお礼申し上げます。

また、敷島製パンさんもご協力ありがとうございました！この場を借りてお礼申し上げます。

コーミの食育出前講座

食育出前講座では、座学と合わせて、ソースやケチャップといった調味料を作る体験も実施しています。自分たちで作った調味料をお土産として持ち帰ることができ、ご家庭でも使用することが可能です。

家族の会話のネタになることはもちろん、普段購入している商品との味を比べたり、体験を通じて楽しく食の知識を深めることができます。

開催は弊社ホームページのお知らせや公式Xにてご案内しています。または各区のお知らせなどでもご案内しています。

気になった方はぜひ、ご参加くださいね！

食育出前講座の詳細・お申し込みはこちら