グリーンピースとえのきの中華スープ
ホタテだしで仕上げる彩りがきれいな中華スープはいかがでしょうか。 材料を切ってさっと煮るだけでできます。手軽に汁物を添えるのに最適です。
- 調理時間
- 15分
材料（2人分）
- グリーンピース（冷凍） 30g
- エノキ 1袋（200g）
- 水 400cc
- コーミまるごとホタテだし 大さじ3
- ラー油 少々
作り方
- エノキは根元を切り落として半分に切り、手でほぐす。
- 鍋に水を入れて中火で熱して煮立ったら、コーミまるごとホタテだし、グリーンピース、【1】を加えて弱火で3分ほど煮る。
- 器に盛り、ラー油をかける。
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