新じゃがとしいたけのオイスターバターソテー
バターで炒めてオイスターソースで味を調えるだけの簡単レシピです。 新じゃがも、皮が薄く、丸ごと食べられるので手間なしですね。
材料（2人分）
- 豚ひき肉 100g
- 新ジャガイモ 200g
- シイタケ 3枚
- グリーンアスパラガス 2本
- コーミオイスターソース 大さじ1
- バター 20g
- すりおろしニンニク 小さじ1／2
- 粗びきブラックペッパー 少々
作り方
- 新ジャガイモは4等分に切り、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
- シイタケは石づきを取り1㎝幅の薄切りに、アスパラガスは斜め切りにする。
- 中火で熱したフライパンにバター、ニンニクを入れ、香りが出たら豚ひき肉を炒める。
- 肉の色が変わったら【1】を加えて炒め合わせる。
- 【2】を加えて全体にバターがなじんだらコーミオイスターソースを入れて炒め合わせ、ブラックペッパーを振る。
