鶏とキャベツのジンジャーペッパー炒め
やわらかくて口当たりのいい春キャベツに火を通すと、甘みが増してとってもおいしいです。 ジンジャーとペッパーのパンチが効いた味わいで、ごはんも進みますよ。
- 調理時間
- 20分
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- キャベツ 1/4個(200g)
- 片栗粉 大さじ2
- コーミジンジャーペッパーソース 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
作り方
- キャベツはざく切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
- ボウルに【1】の鶏肉とコーミジンジャーペッパーソース大さじ1、片栗粉を入れて揉み込む。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、【2】を皮目から焼く。
- 両面に焼き色がついたら【1】のキャベツを加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたらコーミジンジャーペッパーソース大さじ2を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら出来上がり。
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