しらすとわかめの炊き込みご飯
忙しくても簡単に旬の味をいただける一品です。 やさしくて滋味深いしらすの味を活かすことができる、コーミのオイスターソースが大活躍です。
- 調理時間
- 10分
(浸水時間・炊飯時間を除く)
材料（4人分）
- 米 2合
- シラス干し 10ｇ
- ワカメ（乾燥） 5ｇ
- （A）コーミオイスターソース 大さじ3
- （A）酒 大さじ1
- 貝割れ菜（３等分に切る） １／２パック
- 白ゴマ 適量
作り方
- 米は洗って水に30分ほど浸けてザルにあげておく。ワカメは袋に入れ、麺棒などで叩いて砕く。
- 炊飯器に【1】、（A）を加え、2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜて炊き上げる。
- 炊き上がった【2】にしらすと貝割れ菜をのせて、一緒に蒸らす。
- 器に盛り、ゴマを散らす。
