ほうれん草と白身魚のマヨソーススパゲッティ
いろんな料理に使いやすいホウレン草。今回はパスタに活用したレシピです。
そして淡白な白身のタラは、パスタとの相性抜群！
オイスターソースとマヨネーズを使うことで、コクとうま味豊かな、深い味わいに仕上がります。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- タラの切り身 2切れ
- ホウレン草 1／2束
- ブロッコリー 1／4個
- ミニトマト 2個
- スパゲッティ（乾麺） 160g
- オリーブ油 大さじ2
- （A）コーミオイスターソース 大さじ1
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）マヨネーズ 100g
- （A）みりん 大さじ1
- （A）水 50ml
- 塩・コショウ 少々
作り方
- タラは塩・コショウし、ホウレン草は4㎝長さに切り、ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはタテ半分に切る。
- たっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を加え、スパゲッティを表示通りにゆで、途中で【1】のブロッコリーを加え、一緒にゆで上げる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、【1】のタラを両面焼いて箸でほぐし、ホウレン草を加えて炒める。
- 【2】のスパゲッティ、ブロッコリー、合わせた（A）を加えて炒め、最後に【1】のミニトマトを加えてサッと炒め合わせる。
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