にんじんのチヂミ
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
素材の持つ甘みを活かした、にんじんのチヂミです。
具材を切って焼くだけの簡単レシピで、短時間に作ることが出来ます。ビールのおつまみにもぴったりです。
- 調理時間
- 30分
材料（2人分）
- ニンジン 1本
- ニラ 1／2束
- ハム 3枚
- 卵 1個
- 水 150ml
- 小麦粉 160g
- 塩・コショウ 少々
- サラダ油 小さじ2
- ゴマ油 小さじ2
- ＜つけだれ＞
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）酢 大さじ2
- （A）煎りゴマ 大さじ1
作り方
- ニンジンは千切りにする。ニラは5㎝長さに切る。ハムは細切りにする。
- ボウルに卵を溶き、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水を加えて混ぜ合わせる。
- 【2】に【1】と塩・コショウを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油の半量（小さじ1）を入れて熱し、【2】の生地を半量流し入れ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返す。中に火が通るまで3分程焼く。
- ゴマ油半量（小さじ1）を縁から回し入れ、カリッと焼いて取り出す。残りも同様に焼く。
- 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、合わせた（A）につけていただく。
