いい味、いい笑顔 コーミー

手羽先のから揚げ～さっぱりソースねぎダレかけ～

手羽先のから揚げ～さっぱりソースねぎダレかけ～

手羽先のから揚げ～さっぱりソースねぎダレかけ～

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
カリッと揚げた手羽先に、すっきりとした甘辛なねぎダレをからめていただきます。
お酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめです。

調理時間
30分

材料（2人分）

  • 手羽先 6本
  • 長ネギ 1／4本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ1／2
  • （A）酒 大さじ1
  • （A）ショウガ（すりおろし） 小さじ1／2
  • （A）ニンニク（すりおろし） 小さじ1／4
  • （B）酢 大さじ1／2
  • （B）コーミこいくちソース 大さじ2
  • （B）唐辛子（輪切り） 少々
  • （B）ゴマ油 大さじ1／2
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作り方

  1. 手羽先はフォークで数カ所刺す。ネギは粗みじん切りにする。
  2. ジッパー付き保存袋に【1】の手羽先を入れ、（A）を加えて揉み込んで15分ほどおき、片栗粉をまぶす。
  3. ボウルに【1】のネギ、（B）を入れて混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を底から1㎝ほど入れて170℃に熱し、【2】を上下返しながら火が通るまで4～5分ほど揚げる。
  5. 熱いうちに器に盛り、【3】をかける。

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