いい味、いい笑顔 コーミー

鶏もも肉とカボチャのグラタン

鶏もも肉とカボチャのグラタン

鶏もも肉とカボチャのグラタン

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
甘くてホクホクのかぼちゃとジューシーな鶏もも肉に、なめらかなホワイトソースがよく絡んだ、とろーりクリーミーなグラタンです。

調理時間
25分

材料

  • カボチャ 200g
  • 鶏もも肉 200g
  • タマネギ 1個
  • 牛乳 150ml
  • 有塩バター 10g
  • 小麦粉 大さじ2
  • コーミこいくちソース 大さじ2
  • コショウ 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. カボチャは皮付きのまま一口大に切り、電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。タマネギは薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。
  2. フライパンにバターを中火で熱し、【1】のタマネギを炒め、しんなりとしてきたら鶏肉を入れて炒め、鶏肉全体に焼き目がついたら火を止めて薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、火をつけてとろみが出てくるまで焦げないように混ぜ合わせる。【1】のカボチャとコーミこいくちソースを加え、コショウを振る。
  4. 耐熱容器に【3】を入れ、ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで焼き色がつくまで5分ほど焼き、パセリを振る。

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