鮭のソース蒸し焼き
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
フライパンで作るので専用の蒸し器はいりません。野菜も一緒にしっかりいただきます。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- サケ（切り身） 2切れ
- 塩・コショウ 少々
- タマネギ 1／4個
- ニンジン 1／8本
- キャベツ 100g
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）白ワイン 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- サケの両面に塩・コショウを振っておく。タマネギは薄切りに、ニンジン・キャベツは千切りにする。（A）は合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で【1】の鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
- 【2】の鮭の上に【1】のタマネギ、ニンジン、キャベツをのせ、合わせた（A）を回しかけてフタをし、4～5分蒸し焼きにする。
- 器に盛り、レモン汁をかけて出来上がり。
