ジャガイモと春雨の炒め物
暑くて食欲ダウンでも、ツルツルとした食感の春雨と豚ひき肉の味わいで、食が進むレシピです。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 春雨（乾麺） 20g
- ジャガイモ 1個
- 長ネギ 1／2本
- パプリカ（赤） 1／4個
- 豚ひき肉 50g
- （A）コーミオイスターソース 大さじ2
- （A）酒 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- コショウ 少々
作り方
- 春雨は熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。
- ジャガイモ、ネギ、パプリカは千切りにし、ジャガイモは水にさらす。
- フライパンにゴマ油を熱し、【2】のジャガイモの水気を除き、透き通るまで炒め、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらネギとパプリカも加えて炒める。
- （A）と【1】も入れて炒め合わせてコショウを振る。
