材料（2人分）

作り方

1. 春雨は熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。
2. ジャガイモ、ネギ、パプリカは千切りにし、ジャガイモは水にさらす。
3. フライパンにゴマ油を熱し、【2】のジャガイモの水気を除き、透き通るまで炒め、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらネギとパプリカも加えて炒める。
4. （A）と【1】も入れて炒め合わせてコショウを振る。