小松菜と椎茸の卵スープ
簡単に作れる具だくさんのスープです。
- 調理時間
- 10分
材料（2人分）
- 小松菜 1／2束
- シイタケ 2枚
- 卵 1個
- コーミパッタイソース 200g 大さじ2
- 水 300ml
作り方
- 小松菜は3㎝長さに、シイタケは薄切りにする。卵は溶いておく。
- 鍋に水とコーミパッタイソース 200gを入れて火にかけ、煮立たせる。
- 【1】の小松菜、シイタケを加え、小松菜がしんなりするまで煮る。
- 軽くかき混ぜて流れを作り、【1】の溶き卵を少しずつ回し入れ、卵がふわふわと広がったら火を弱め、火が通ったら出来上がり。
