材料（2人分）

作り方

1. 米麺は規定時間ゆで、水気を切る。卵は溶きほぐし、ニラは3㎝の長さに切り、モヤシは洗って水気を切っておく。シーフードミックスは解凍しておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で【1】のシーフードミックスを炒め、火が通ったら米麺とコーミパッタイソース 200gを加えて炒め合わせる。
3. 全体にソースが絡んだら一度火を止め、フライパンの端に麺と具材を寄せる。
4. フライパンの空いたところに【1】の溶き卵を流し入れ、中弱火で炒める。
5. 炒り卵が出来たら【1】のニラとモヤシを加え、全体を炒め合わせる。お好みでパクチーや砕いたピーナッツをトッピングしたりライムを絞っていただく。

ポイント

• 米麺の代わりに焼そば麺を使えば、手軽にパッタイ風の焼そばができます。