鶏肉のソースすき煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
電子レンジを使って簡単に調理するレシピです。ごはんのおかずにもお酒の相手にもピッタリです。
- 調理時間
- 25分
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- しらたき 1袋（180g）
- 焼き豆腐 1／2丁（150g）
- 長ネギ 1本
- シイタケ 4個
- 白菜 1枚（100g）
- （A）みりん 大さじ3
- （A）コーミこいくちソース 大さじ3
- （A）顆粒だしの素 大さじ1／2
- 卵黄 2個分
作り方
- 鶏もも肉はひと口大に切る。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでし、水気を切っておく。
- 焼き豆腐は4等分に切り、長ネギは1㎝厚さの斜め薄切りにする。シイタケは石づきを切り落とし半分に切る。白菜は約3㎝幅に切る。
- 耐熱ボウルに（A）と【1】の鶏肉を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。鶏肉の上下を返し、【1】、【2】の具材を加え、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで8分加熱する。
- 豆腐を崩さないように混ぜたら、再びふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。（加熱不十分な場合は、30秒ずつ追加して加熱下さい。）器に盛り、卵黄をつけていただきます。
