材料（2人分）

作り方

1. 豚肉、白菜、キクラゲは一口大に、ニンジン、タケノコは短冊切りにする。
2. フライパンにサラダ油とショウガを熱し、香りがしてきたら豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら【1】のニンジン、白菜を炒め、しんなりしてきたらタケノコとキクラゲを入れて塩・コショウをして炒める。
3. 【2】にコーミまるごとホタテだしと水を入れて一煮立ちさせ、（A）の水溶き片栗粉でとろみを付ける。
4. 器に堅焼きそばを盛り、熱々の【3】をかける。