そぼろ大根
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
ソースでほっこり和風仕立て。トロリとした食感でごはんにもおつまみにもよく合います。
温かいのはもちろん、冷やして食べてもおいしい！！
- 調理時間
- 30分
材料（4人分）
- 大根 1／2本
- 豚ひき肉 160g
- （A）水 300ml
- （A）みりん 大さじ3
- （A）酒 大さじ2
- （A）だしの素（顆粒） 小さじ1
- （A）コーミこいくちソース 大さじ4
- （B）水 大さじ1
- （B）片栗粉 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 万能ネギ（小口切り） 適量
作り方
- 大根は2㎝幅の半月切りにし、かために下ゆでする。
- 鍋にゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら（A）の調味料を入れて一煮立ちさせ、【1】の大根を加え、落とし蓋をして15分ほど煮る。
- 合わせた（B）を入れてとろみをつける。器に盛り、万能ネギを散らす。
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