マッシュルームと鶏肉のオイスターソース煮
マッシュルームのやさしい香りを楽しめるレシピ。
オイスターソースのコクが、素材のおいしさを引き立てます。
- 調理時間
- 20分
材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- マッシュルーム 12個
- 塩・コショウ 少々
- （A）コーミオイスターソース 大さじ3
- （A）しょうゆ 大さじ1
- （A）酒 大さじ1
- ゴマ油 大さじ2
- 大葉（千切り） 3枚分
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、マッシュルームは石づきを除く。
- 鍋にゴマ油を熱し、【1】の鶏肉の両面を3分ずつ焼き、塩・コショウする。
- 【1】のマッシュルームと（A）を入れて、2～3分ほど炒め煮する。
- 器に盛り、大葉を添える。
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