材料（4人分）

作り方

1. ジャガイモは皮をむいて柔らかく茹でて、フォークでつぶしておく。
2. 【1】に汁気を切ったサバ、万能ネギ、ゴマ、バター、コーミこいくちソースを入れてしっかりと混ぜ、8等分して成形する。
3. 【2】に薄力粉、溶き卵、パン粉を付けて、180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。レモンをかけていただきます。