鶏肉とごぼうのソース煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
乾シイタケを入れて、シイタケのうま味と出汁をプラスすることで減塩につながります。（塩分量3.3g／1人あたり）
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ゴボウ 1／2本
- 乾シイタケ 2枚
- インゲン 4本
- （A）乾シイタケ戻し汁 200ml
- （A）コーミこいくちソース 大さじ4
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 乾シイタケは水で戻しておき、半分の大きさにそぎ切りする。戻し汁は200mlをコーミこいくちソースと合わせ、（A）の合わせ出しを作っておく。
- 鶏肉は一口大に切り、ゴボウは5㎜の厚さの斜め切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、【1】と【2】を炒め合わせ、油がなじんだら（A）を加えてクッキングシートなどで落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。
- 仕上げにゆでて4等分したインゲンを散らす。
