台湾そぼろ丼
簡単なのにコク深く、うま辛い料理を簡単に仕上げる『味仙本店監修』の「台湾うま辛だれ」を使ったレシピです。
ガッツリと食べたい、夏にピッタリの料理です。
- 調理時間
- 15分
（炊飯時間を除く）
材料（2人分）
- ごはん 300g
- 豚ひき肉 300g
- ニラ 60g
- コーミ味仙台湾うま辛だれ 大さじ4
- 卵黄 2個
- ゴマ油 大さじ2
作り方
- ニラは2cｍ幅に切る。
- フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 豚ひき肉に火が通ったら【1】を加え炒め、さらに味仙台湾うま辛だれを加えて全体を炒め合わせる。
- 器にごはんを盛り、その上に【3】を盛りつけて真ん中をくぼませ、卵黄をくぼみにそっと乗せて出来上がり。
ポイント
- ※【1】に、コーミこいくちソースを大さじ1／2程度加えると、味がより引きしまります。
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