そうめんソースチャンプルー
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。
野菜やツナ、卵などの種類の素材を組み合わせることで、少ない塩分でもうま味が複雑にからみ、おいしく感じることができます。（塩分量2.2g／1人あたり）
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- そうめん（乾麺） 50g
- ツナ缶（小） 1缶（70g）
- タマネギ 1／4個（50g）
- ニンジン 1／4本（40g）
- ニラ 1／4束（25g）
- モヤシ 1／2袋（125g）
- 卵 1個
- コーミこいくちソース 大さじ3
- ごま油 適量
作り方
- そうめんは固めにゆで、ザルにあげて水気を切っておく。
- タマネギは薄切り、ニンジンは4cｍの長さの細切り、ニラは4cｍの長さに切る。
- フライパンにごま油を熱して【2】とモヤシを炒め、火が通ったら【1】と余分な油を除いたツナを加えてひと混ぜする。
- 溶いた卵を加えて、コーミこいくちソースを回し入れ、全体を炒め合わせる。
