ソースアヒージョ
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。
オリーブオイルのうま味と香味野菜の香りで、少ない塩分でもおいしく感じることができます。（塩分量1.3g／1人あたり）
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- エビ 6尾
- マッシュルーム 4個
- プチトマト 4個
- ブロッコリー 4房
- ニンニク 2かけ
- コーミこいくちソース 大さじ2
- 赤唐辛子 1本
- オリーブ油 150ml
作り方
- エビは殻をむき、背わたを取っておく。マッシュルームは縦半分に切り、プチトマトはヘタを取っておく。ニンニクは半分に切る。
- 鍋にオリーブ油、【1】のニンニク、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、良い香りが立ってきたら、コーミこいくちソース、【1】のエビ、マッシュルーム、プチトマト、ブロッコリーを加えて煮る。
- エビに火が通ったら火を止める。お好みでバケットに乗せていただきます。
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