トマトと卵のカレーソース炒め
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。
カレー粉の華やかな香りが、料理に風味やアクセントをつけ、減塩にもつながります。（塩分量0.9g／1人あたり）
- 調理時間
- 15分
材料（2人分）
- トマト 1個
- 卵 3個
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）カレー粉 小さじ1
- （A）コショウ 少々
- ゴマ油 大さじ1
- 万能ネギ 適宜
作り方
- トマトは8等分のくし形に切る。
- フライパンに半量のゴマ油を熱し、溶き卵を炒め、一度取り出す。
- 同じフライパンに残りのゴマ油を熱し、【1】を炒め、（A）を加えて炒め合わせる。
- 【3】に【2】を戻し入れ、炒め合わせる。
- 器に盛り、小口切りした万能ネギを散らす。
