チリコンカン
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。
食材の食感やスパイスの香りで、料理に風味やアクセントをつけることで美味しく仕上がり、減塩にもつながります。（塩分量2.1g／1人あたり）
- 調理時間
- 20分
材料（3人分）
- 合いびき肉 150g
- タマネギ（粗みじん切り） 1／4個分
- 水煮大豆 90g
- ニンニク（みじん切り） 1／2かけ分（5g）
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）トマト缶 200g
- （A）固形スープの素 1個
- （A）チリペッパー 小さじ1／2
- コショウ 少々
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 鍋にオリーブ油とニンニクを熱し、タマネギを入れて炒め、しんなりしてきたら合いびき肉を加えてコショウを振り、さらに炒める。
- 合いびき肉の色が変わったら、大豆と（A）を加えて中火で5分煮込む。
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