かつおのカルパッチョ 〜オイスターソース風味〜
初夏の便り、さっぱり味の初ガツオを、シンプルな調理でいただきます。
化学調味料や着色料を使わない、やさしい味わいが特長の牡蠣味オイスターソースで仕上げるタレが、素材の持ち味をグッと引き立てます！
- 調理時間
- 20分
材料
- カツオ 1筋
- セロリ 1／2本
- タマネギ 1／4個
- ニンニク 1／2かけ
- コーミ牡蠣味オイスターソース 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
- カツオは薄切りにし、皿に並べる。
- セロリ、タマネギ、ニンニクをみじん切りにして、【1】にのせる。
- コーミ牡蠣味オイスターソース、オリーブオイルを合わせ、いただく直前に【2】にかける。
