材料

作り方

1. シメジは石突きを取り、ほぐす。ニンジンとサヤエンドウは細切りに、マッシュルームは薄切りにする。
2. サラダ油を熱したフライパンで【1】を炒める。
3. やわらかくしたクリームチーズ、コーミ国産野菜でつくったソース小さじ1、【2】を混ぜ合わせる。
4. 豚肉に軽く塩・コショウし、1枚1枚を袋状になるように包丁を入れて開き、その中に4等分した【3】をはさみ、形を整える。
5. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて170℃の油でカリッと揚げる。皿に千切りキャベツ、トマト、パセリを添えて盛りつけ、コーミ国産野菜でつくったソースをかける。