ソース唐揚げ
かけるだけでなく、漬け込みに使って、ひと味違うメニューを仕上げます。「こいくちソース」の魅力を活かした料理をどうぞ！
- 調理時間
- 20分
（漬け込み時間を除く）
材料（4人分）
- 鶏胸肉 2枚
- コーミこいくちソース 大さじ5
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 鶏胸肉は余分な脂を取り、食べやすい大きさに切り、こいくちソースをかけてかるく揉み、そのまま冷蔵庫で1時間以上漬け込む。（半日くらい漬けると、よく味が染み込む。）
- ペーパータオルでソースが垂れない程度に汁気をふき、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて振り、まんべんなくまぶす。
- 170℃の油で揚げる。
ポイント
- 2度揚げがおすすめ：焦げやすいので、綺麗に色がついたら（8割程火が通ったら）一旦油から出して2〜3分置き、再び1〜2分揚げると、焦げずにふっくら仕上がります。
- 色が濃く仕上がりますが、優しい味です。ソースで肉も柔らかくなり、胸肉でもパサつかず、美味しく召し上がれます。
