ジャガイモのスパイシートマト風味ドリア
「あんかけパスタソース」を使った簡単アレンジレシピ。結構ごはんに合います！ お好みのフレーバー（レギュラー・マイルド・辛口）で、辛さも調整できますよ。
- 調理時間
- 30分
材料（2人分）
- ごはん 400g
- ジャガイモ 中1個
- タマネギ 小1／2個
- ハム 4枚
- コーン 大さじ2
- コーミあんかけパスタソース 280g（1袋）
- ピザ用チーズ 適量
- 塩･コショウ 少々
- ＜ホワイトソース＞
- 小麦粉 大さじ1・1／2
- 牛乳 1カップ
- バターまたはマーガリン 15g
作り方
- ＜ホワイトソースを作る＞ 耐熱のボールに小麦粉と牛乳を1／4カップ程度入れ、泡だて器でよく混ぜ、ダマが無くなったら、残りの牛乳も入れてよく混ぜる。 バターを入れて、フタをせずに電子レンジで「加熱して混ぜる」を3〜4回繰り返す。 ※500〜600Wの場合：2分→1分→30秒→様子を見ながら10〜15秒ずつ加熱して、お好みのとろみになったら完成。 ※市販のホワイトソースを使ってもOKです。
- ジャガイモは皮をむいて2mm厚程度の半月切りに、タマネギとハムは1cm角に切り、コーンとともにフライパンで炒め、軽く塩・コショウして冷ます。
- ごはんにコーミあんかけパスタソースを混ぜ、サラダ油（分量外）を塗った耐熱皿に入れて平らにする。
- 粗熱がとれた【2】を【1】のホワイトソースと合わせて【3】にのせ、チーズを振りかけてオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり。
