材料（2人分）

作り方

1. ナスは皮をピーラーで剥き、縦半分に切り、水にしばらくさらしておく。
2. （A）を合わせてたれを作る。
3. 耐熱皿に【1】を濡れたままのせ、ラップをふんわり被せて電子レンジで加熱する（500Wで約5〜6分、ナスに透明感が出るまで）。
4. 粗熱が取れたら（お好みで、冷蔵庫で冷やし）、水気を切り、食べやすい大きさに切って、たれをかけて出来上がり。

ポイント

• たれにすりごま（大さじ1／2）を混ぜても美味しいです。