あさりのソース蒸し
ソースで仕上げるすっきりとした味わいの蒸し料理です。手軽にできるおつまみとしても、おすすめです。
- 調理時間
- 10分
材料（2人分）
- アサリ（殻付き） 300g
- オリーブ油 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- コーミこいくちソース 50cc
- 刻みパセリ 少々
作り方
- バットにアサリを入れ、海水程度の塩水をヒタヒタに加えて静かな冷暗所に置き、砂を吐かせ、水でよく洗って水気をきる（時間外）。
- フライパンにオリーブ油を熱し、【1】を炒め、白ワインとコーミこいくちソースを加えて、ふたをする。
- アサリの口が全部開いたら、刻みパセリを散らす。
ポイント
- 白ワインの代わりに、料理酒でもOKです！
このレシピで使っている
商品の詳細
PRODUCTS USED
他の「魚介類」のレシピ OTHER RECIPES
あさり炒め
簡単なのにコク深く、うま辛い台湾ラーメン味の鍋を簡単に仕上げる『味仙本店監修』の「台湾ラーメン鍋つゆ」を使ったアレンジレシピです。
- 魚介類
タラのバターソースムニエル
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 バターを仕上げに加えてカリッと焼き上げたタラに、あらびき黒こしょうを効かせたソースがよく合います。 お酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめです。
- 魚介類
じゃがいもとタコのオイスターソース炒め〜大葉風味〜
コーミのオイスターソースならではの、やさしい味わい。素材の持ち味を生かし、大葉のすっきりとした風味が食を進めます！
- 魚介類
かじきのソテー オニオンこいくちソース仕立て
- 魚介類