鶏の唐揚げ〜ハーブ風味〜
子供も大好きな唐揚げを、ハーブの風味豊かに仕上げました。さめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ！
- 調理時間
- 20分
（漬け置き時間含まず）
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 500g
- 片栗粉 大さじ3
- 小麦粉 大さじ1
- （A）コーミイタリアンエッセンス 大さじ3
- （A）レモン果汁 1／2個分
- （A）白ワイン 大さじ1
- （A）オリーブ油 大さじ1／2
- （A）ショウガ（みじん切り） 1かけ
- 揚げ油 適量
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 大きめのボールに【1】と（A）の調味料を入れ、もみこんで30分ほど漬け置く。
- 片栗粉と小麦粉を混ぜ、【2】にまぶす。
- 中温（170℃程度）で【3】を揚げ、中まで火が通り、表面がきつね色になったら油を切って出来上がり。
ポイント
- ※唐揚げは、衣を厚めに仕上げた方が、ソースがからみやすく、おすすめです。
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