材料（4人分）

作り方

1. サバは軽く塩をふって生臭味をとり、醤油・ショウガ汁で下味をつけておく。タマネギは薄切りにし、シメジはほぐしておく。キュウリは縦半分にして斜め切りに、トマトは乱切りにする。
2. コーミ贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ・コーミデラックスこいくちソース・酢・砂糖を合わせてマリネ液を作る。
3. 【1】のサバに小麦粉をまぶし、中温の油でカラリと揚げ、【2】に漬ける。
4. 【1】のシメジとトマトをさっと炒めて軽く塩・コショウで味を調え、タマネギ・キュウリと共に【3】に入れて和える。皿にサバ・野菜を盛り付け、パセリを散らす。