材料（4人分）

作り方

1. ボールの中にひと口大にそぎ切りした鶏肉と塩・コショウ、みじん切りのニンニク、卵、片栗粉を順に加え混ぜる。
2. カボチャは食べやすいように1cm程度の厚さに切る。
3. 油を熱し、【1】、【2】の順に揚げ、再度鶏肉をカリッと揚げて油を切り、フライパンで温めたコーミかけておいしいトマトソースをからめる。