材料（2人分）

作り方

1. ニンジンは半分の長さに切り、細切りにする。エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切り、ほぐす。
2. 鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰したら【1】を加えて中火で2分ほど煮る。
3. 塩・コショウで味を調えて器に注ぎ、ネギを散らす。