ポテトミートグラタン
滑らかなじゃがいもの食感とコク深いミートソースが奏でる絶妙なバランスのグラタンです。
- 調理時間
- 40分
材料（2人分）
- 合いびき肉 200g
- タマネギ 1／2個
- ジャガイモ 3個
- ピザ用チーズ 20g
- オリーブ油 大さじ1／2
- バター 10g
- （A）コーミトマトケチャップ 大さじ4
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）粗びき黒コショウ 少々
- （B）牛乳 大さじ5
- （B）塩 小さじ1／4
- （B）コショウ 少々
作り方
- ジャガイモはよく洗い、1つずつラップでふんわりと包んで電子レンジ600Wで3～5分加熱（柔らかくなるまで加熱時間を調整）し、皮をむく。タマネギはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、【1】のタマネギをしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えてパラパラになるまでさらに炒め、（A）を加えて調味する。
- 【1】のジャガイモをマッシャーでつぶし、（B）を加えてよく混ぜる。
- 耐熱皿にバターを塗り、【3】を入れ、その上に【2】を乗せてチーズを散らし、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで10分ほど焼く。
