
豚バラとレタスのオイスターソース炒め

ジューシーな豚バラ肉とシャキシャキのレタスを、コクのあるオイスターソースがおいしくまとめた、ごはんによく合う料理です。レタスの食感がなくなり、水っぽくなる前に、出来たてを召し上がれ。
- 調理時間
- 15分
材料(2人分)
- 豚バラ肉(スライス) 160g
- レタス 1/2玉(150g)
- (A)酒 大さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)片栗粉 小さじ1/2
- (B)コーミオイスターソース 大さじ1と1/2
- (B)鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
作り方
- レタスはざく切りにする。
- 豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに(A)の材料と共に入れ、全体に味がなじむように揉みこむ。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、【2】を広げて焼く。
- 豚バラ肉に焼き色がついたら【1】、合わせた(B)を加えてサッと炒め、火が通ったら器に盛り付ける。
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