材料（2人分）

作り方

1. キャベツは一口大に切り、ニンジンは短冊切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚こま肉を炒め、火が通ったら【1】を加えて炒め、塩・こしょうをふるう。
3. 野菜がしんなりしてきたら焼きそば麺と酒を入れてほぐし炒める。コーミ焼きそばソースを加えて、炒め合わせ、器に取り出す。
4. 卵2個分を溶きほぐし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンに流し込む。半分ほど火が通ったら【3】を半量入れて包む。同様にもう1つ作る。
5. 【4】を器に盛り、トッピングをする。