材料（3人分）

作り方

1. 豚バラ肉は4～5cm長さに切る。
2. フライパンにもやしを入れ、その上に【1】を広げてのせ、（A）を加えてフタをし、中火で4～5分蒸し焼く。
3. 肉の色が変わり始めたらフタを外し、卵を１つずつバランスよく落として再度フタをし、弱火～中火にする。肉に完全に火が入り、卵が好みの固さになったら火を止める。
4. 青ネギ、白いりゴマをちらし、好みでラー油をたらす。